1.红辣椒、姜、蒜搅碎,放到一起备用。
2.锅中放醋、豆瓣酱、盐、糖、味精,烧开后小火熬煮,直至材料融合。
3.酱汁自然晾凉。
4.将酱汁倒入辣椒姜蒜沫中,混合均匀。
5.密封罐分装,放置4小时以上,即可食用。