草长莺飞二月天，春天是令人着迷的，花香令人心动，风里夹着温柔，野菜自然是美味的~
1.风吹田埂荠飘香~ 春天正是吃荠菜的好时节，田埂头处处有它们的身影，小时候挎着篮子去挖菜的情景记忆犹新 新鲜荠菜，清洗干净，放到煮开的水里焯水，几秒钟就要捞出来，过凉水，挤干水分，烫太久会变色，影响口感
2.所有材料准备好，焯过水的荠菜切成碎
3.锅烧热放油放鸡蛋，用筷子搅拌成小块状，盛出备用
4.荠菜、猪肉末、鸡蛋放在一个大碗里
5.加入六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油30克
6.芝麻油3克，盐2克，白糖2克，白胡椒粉0.5克搅拌均匀
7.团成30克一个的团子
8.均匀的裹上一层玉米面
9.用漏网把团子在水里浸一下
10.再裹上一层玉米面，这样包裹两层玉米面，吃起来更香
11.大火蒸熟，大约12-13分钟
12.这道菜还是低热量低卡路里呢，一口咬下去，超级香
荠菜焯水时间不宜过久，过久容易变黄