春天到了，是雪菜最嫩的时候。放入鲜美的蛤蜊肉和粉丝，这样的一碗汤，除了鲜还是鲜。
1.先来个合影。雪菜洗净后切小段，用适量盐腌制片刻，然后洗净挤干。粉丝泡开。
2.热锅凉油，放入生姜小葱，快速翻炒出香味
3.放入干净的蛤蜊肉，快速翻炒
4.放入一勺味达美葱姜料酒，煸炒均匀
5.放入适量开水，然后把粉丝放入，大火烧开
6.烧开后放入挤干的雪菜，不用盖锅盖哦，不然雪菜都会变黄。大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调。
7.一碗非常鲜美的蛤蜊雪菜粉丝汤，喜欢的试试吧！
不要提前放盐，雪菜腌制过，本来带有咸味。