酸辣土豆丝是家里人都爱吃的，这道菜超级简单又快手，整道菜3分钟左右即可完成，特别脆爽开胃！
1.土豆洗净，切丝（用擦丝器更方便）用清水泡洗几遍后泡水里，等炒前取出沥水，青红椒切丝备用
2.锅中放油加热，把土豆丝放进去翻炒（全程中大火）
3.翻炒几十秒后放少许盐调味
4.放入青红椒继续翻炒
5.倒少许香醋，放鸡精，把葱花放入翻炒出锅（葱花根据自己喜好放）
1.酸辣土豆丝是快手菜，整道菜用中大火 2.油锅加热后放土豆丝，稍微翻炒即可放盐，青红椒，接着放醋，鸡精调鲜出锅