麦饼

－ 准备食材 －

• 面粉 500克
• 五花肉 500克
• 葱花 50克
• 白糖 5勺
• 梅干菜 500
• 猪油 5克
• 料酒 2勺
• 盐巴 20
• 鸡精 1勺
• 酱油 2勺

－ 步骤 －

• 1.面粉放一勺盐和猪油加水搅拌，揉搓成软硬适中的面团，醒半小时

• 2.把梅干菜洗干净，沥干水，加入切好的五花肉和葱花，料酒，酱油，白糖，搅拌均匀，适当的调好咸淡

• 3.拿一块面粉，擀开放手上，加入梅干菜夹心，包成团收口，在醒几分钟

• 4.把面团压一下在擀开成这样的大饼状，记住擀轻点，不断翻面和换角度擀，这样才会皮薄馅大

• 5.放入电饼铛煎到里面鼓起，两面金黄焦脆出锅

• 6.香酥可口的饼就做好了