1.香菜 洗净 千张焯水备用 紫甘蓝 用清水浸泡一个小时左右
2.焯完水的千张切丝 紫甘蓝清洗干净 切丝备用
3.把切好的菜放在一个大点的盆中放更拌 蒜末 葱末
4.在放入盐 白糖 鸡精
5.在加入适量的白醋
6.锅中放入适量的香油 香油熬熟 等油的温度下降些在放入花椒 炸出花椒的香味
7.在把香油到在蒜末上激发出蒜香味
8.抓拌均匀即可
9.拌均匀后 就可装盘
10.装好盘撒上少许白芝麻
紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及花青素和纤维素等，具有保持皮肤健康、补充营养的功效。