韭菜盒子

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励志减肥的小吃货

－ 准备食材 －

• 面粉 200克
• 韭菜 350克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 开水 适量
• 冷水 适量

－ 步骤 －

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  1.面粉一半用开水烫，一半用冷水，然后混合在一起，和成如图的样子，醒发半个小时

• 

  2.醒发后，案板上放些面，将面团来回揉至光滑些，面团表面抹少量油，再醒5分钟左右

• 3.韭菜洗好控干水份，切碎后，先放少量油，免得出汁，鸡蛋炒碎

• 4.如果鸡蛋炒得不是很碎，可以放凉后再案板切碎，然后和韭菜混在一起，放盐，调味即可。

• 5.面团揪成剂子，剂子大小自己随意，我没有擀皮，而是将它抻开，然后像包包子一样包起来

• 6.开锅，放油，小火，然后放入包好的馅饼，用手把它按扁

• 7.两面金黄就好了，切记中小火烙饼