白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法简单，营养丰富，口味鲜香。
1.五花肉、葱姜切片，白菜、冻豆腐切块
2.锅中放入底油，先放大料、姜片炝锅
3.加入泡好的海米，放入葱和五花肉片，调小火把五花肉煸透
4.放少许酱油，一勺蚝油，放入白菜
5.一勺盐，一勺鸡精，放入冻豆腐，小火焖五分钟即可出锅