老公是江西人，虽在北方生活了30多年，但对家乡味依然喜欢。感谢物流的便捷，千里之外的江西的炭烧笋尖随时都吃上。和青红椒炒一炒，既开胃，还不油腻。这盘菜营养丰富，优质的植物蛋白质、丰富的维生素C和植物纤维，颜色搭配也好看，端上桌，全家人都喜欢。
1.备料：食材清洗干净
2.豆腐干切薄片，青红椒去籽切丝，小葱叶切段
3.温锅温油，豆腐干小火煸炒至微微变软
4.放青红椒丝同炒，撒盐，倒酱油、生抽
5.翻炒均匀倒入笋尖
6.适量淋水，大火翻炒，出锅前撒小葱段
7.倍儿香
1. 炭烧笋尖烹制前用清水抓洗两遍；豆腐干切得越薄越柔韧； 2. 配菜和调料随喜欢调整。