1.材料准备如下
2.将除黄油以外的材料混合均匀
3.揉成面团
4.将黄油切成小块并软化好
5.搓近面团里，有厨师机用厨师机最好，出膜快
6.没有的可以将面团向前拉，搓，直至面团表面光滑并有一层薄膜
7.制作雪芙皮，将软化好的黄油加入低筋面粉拌均匀，将白砂糖放入，最后加入牛奶并搅拌均匀
8.装入裱花袋里
9.蒸好的芋泥和紫薯一起捣碎
10.芋泥馅
11.将蒸好的芋泥，紫薯，奶油，糖，混合并搅拌均匀
12.如下图
13.因为芋泥馅比较稀，所以上锅炒一下，炒掉水分
14.盛出来放凉
15.搓出九个大小相等的小剂子，馅料也一样
16.包起来
17.醒发一小时，刷上一层蛋液，挤上之前做的雪芙皮，放入烤箱上下火180℃，20-25分钟即可
18.成品如下，超级好吃，自己做的馅料超级足，不外面买的都要好吃