猴头菇山药火腿汤

－ 准备食材 －

• 猴头菇 10g
• 金字火腿块 60g
• 排骨 250g
• 山药 250g
• 虫草花 10g
• 红枣 几颗
• 枸杞 适量
• 姜片 四五片

－ 步骤 －

• 1.猴头菇至少泡发半小时，将浸泡后的黄水挤干

• 2.排骨冷水下锅，加料酒、姜片，煮开绰水

• 3.金字火腿温水浸泡五分钟，切片备用

• 4.山药切段

• 5.将所有食材一起倒进锅中，加水没过食材，炖煮30分钟即可

• 6.最后加入枸杞红枣炖煮5分钟

• 7.完成