排骨最本味的吃法。不要过多的调味，突出食材的本味，营养又健康，美味又养生。
1.准备玉米、胡萝卜。
2.山药去皮泡水防止变色。
3.排骨加料酒、葱、姜焯水后温水洗净。
4.重新起锅烧水下入排骨、胡萝卜、葱、姜大火煮开转小火煮45分钟。
5.45分钟后加玉米、山药、盐锅开转小火继续煮15分钟。
6.加胡椒粉、味精调味。
7.精华都在汤里。