#花样闹元宵#自制派皮•香蕉派

－ 准备食材 －

• 馅：香蕉 3根
• 糖 20-30g
• 芝士碎 适量
• 皮：面粉 200g
• 黄油 80g
• 糖 20g
• 水 64g
• 蛋黄 一个

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.面粉 加糖 黄油揉搓面粉

• 3.把面粉 糖 黄油揉搓成这样均匀的样子

• 4.倒入水

• 5.揉成面团，醒面30分钟，室温高就放冰箱

• 6.香蕉3根

• 7.切片

• 8.捣碎，加糖（也可不加）拌匀成香蕉泥

• 9.香蕉泥

• 10.面团一个45g左右，分成8个小面团

• 11.面团擀成面皮，加入一勺香蕉泥，放在一半的位置

• 12.对折，用压紧边，用叉子压出花纹边

• 13.用叉子或刀子把上皮扎出气孔，再刷一层蛋黄液，

• 14.烤箱提前预热180℃烤20分钟，满满的香蕉味，不是很甜的那种