血脂高一家子，每天都在研究怎么做一些清淡不油腻又下饭，又好吃的菜，这个算其中之一吧，还没出锅，娃就在客厅问我在做什么好吃的，这么香，中午娃干了一大碗饭，真的是下饭神器，家里有娃的，不吃肥肉的一定要试试。手残党一学就会，无敌简单。
1.准备食材，瘦肉切丁，蒜处理一下，成蒜末
2.两勺黄豆酱，半勺生抽和老抽，一勺白糖，蚝油一点点，适量胡椒粉加入肉丁，搅拌均匀
3.锅中加入适量食用油，大火下锅炒变色，
4.加水，刚好没过肉丁，盛到不锈钢容器中，水热下蒸锅蒸20分钟左右就好啦。
5.撒点葱花点缀，会吃辣的可以在炒的时候就加一点小米辣
灵魂就是黄豆酱，不需要另外再加盐和味精鸡精啥的，所有调料根据肉的量调整哦，我的比例供参考。少油少盐，纯瘦肉，欢迎大家学做，保管下饭！