老妈那里学过来的,做法简单,香酥可口,连壳都可以直接吃点哦
1.鲜虾去头去虾线,背部对开不要切断,加入料酒和姜片腌制8分钟
2.加入生粉,胡椒粉,一点点食盐搅拌均匀
3.锅内加油,放入鲜虾炸至两面金黄(不怕费油的可以多到点油进去炸)
4.炸好的先夹出来
5.全部虾好后再倒进去复炸一次
6.完成装盘
7.开吃啦,可以连壳吃了