吃红烧菜红红火火过大年!
1.牛腩块用凉水浸泡一小时左右,泡出血水冲洗干净,凉水入锅。
2.加入葱姜和味达美葱姜料酒焯水。
3.大葱切成段,生姜切成片,准备好干红辣椒和八角。
4.焯过水的牛腩块冲洗干净,控一下水分备用。
5.炒锅内倒适量的食用油,加入冰糖小火炒出糖色。
6.下入牛腩块翻炒上色。
7.下入葱段、姜片、干红辣椒和八角炒出香味。
8.加入味达美味极鲜酱油。
9.加入味达美初榨原酿生抽。
10.炒出酱香味。
11.一次性加足开水,放盐调味,盖上锅盖中火炖90分钟。
12.土豆去皮切成大块,用凉水泡上备用。
13.时间到以后下入土豆块。
14.加入1勺味达美臻品蚝油翻炒均匀。
15.将土豆块炖熟即可。
16.盛出撒上葱花。
17.色香味俱全。
18.过年怎么能少的了红烧菜呢!