前些天我把一包糯米小圆子打开用了一半煮了酒酿圆子吃,还有剩下的一半在冰箱里冻着,最近家里东西多,我就开始嫌它占地方,所以就想赶紧的给拿出来解决了。然后我就想到了之前看过的一种用红糖来煮这个小圆子的方法,而正巧家里面买了一包红糖还没有打开,那就赶得早不如赶得巧,马上动手煮起来吧。正赶上最近北方又开始降温了,要是能在这时候热乎乎的吃上一碗,那可真的是不仅解馋,还能暖身哦~
1.奶锅里放入1/3的凉水煮开,放入小圆子煮到全部浮起来
2.放入红糖化开,转中小火继续煮15-20分钟,把汤汁煮到粘稠
3.关火,把它们盛到碗里,撒上白芝麻即可
4.成品
这个红糖小圆子属于中式的甜品,在南方地区会比较有名气和受人欢迎,北方这边传统上并没有这种东西。不过近来很多南方的特色小吃在北方也开始被人们熟悉和喜爱了,而且它做起来虽然非常简单、没有任何技术上的难度,但味道却是非常好吃的。口味上来说就是又甜又糯,再加上芝麻的香,真的是绝了。尤其在你趁热吃的时候,那种甜香会让你根本停不下来,一碗不知不觉就吃下肚了~ 这里面红糖的量看你个人口味调整,要是想吃淡一些的就少放点,这不是什么大问题。爱吃桂花味儿的可以再撒一些桂花进去增加个花香味儿,这个看你自己的口味喜好来就可以了。另外就是,这个小圆子在煮之前不需要解冻,就先把水煮开,然后把小圆子直接扔进锅里煮就好了。当然这个小圆子你也可以选择用糯米粉自己动手做,不过要是嫌费事的话,就像我这样去买现成的来用就好了,这都可以哈