肉卷是我们当地的一到特色美食，每逢过年家家户户都会做，街上也有卖的。这次我用了现成的肉卷，比较省时间。
1.粉条泡清水里半个小时。
2.准备好葱姜蒜花椒，切末。
3.锅烧热，倒油。葱姜蒜爆香。再加入切好的肉卷，倒入清水。
4.下入粉条煮五分钟。
5.汤汁稍微收一些的时候，加入调味品。这里我用了味达美的精品蚝油，味道十分鲜美。
6.放入青菜再炒一会儿，就可以出锅了。
7.色香味俱全。
8.这道菜是我们过年餐桌上必备的一道菜，好吃又下饭。
粉条一定要提前泡半小时以上。