年夜饭不知道做什么？来一盘零失败巨好吃的黑椒菠萝牛肉粒，健康营养又美味！做法也非常简单，看一遍基本就学会了，新年聚餐给全家露一手吧~
1.准备好全部食材，牛肉切丁。
2.牛肉加入料酒、蚝油、味极鲜、现磨黑胡椒、黑椒酱、花生油抓匀腌渍半小时。
3.起锅热油。
4.下牛肉粒煎香。
5.中小火煎至牛肉粒全部变色，盛出来备用。
6.锅子刷干净后，搽干水分后倒入菠萝，菠萝糖水加少许即可。
7.接着倒入炒好的牛肉粒，大火翻炒收汁。
8.撒点葱花就可以装盘啦~
9.成品照
10.成品照
11.成品照
1.如果选用新鲜的菠萝，需要用盐水浸泡一下，炒的时候可以适当加一点点糖。 2.牛肉粒汤汁不是过多，可以直接加入菠萝翻炒。