吃火锅剩的木耳、南瓜和胡萝卜加工成素包子。
1.开水晾温加酵母和1勺白糖，边倒水边用筷子把面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发。
2.把南瓜胡萝卜和小米椒清洗干净。
3.木耳凉水提前泡好，择干净流水多冲洗几遍备用。
4.把小米椒除外的食材放铰肉机打碎，倒入盐、鸡精、香油和花椒油搅拌均匀，舀出小部分馅让宝宝吃。在加入小米椒放饺肉机打碎。
5.切点葱花碎、加入生姜粉和白胡椒搅拌一下，打入三个鸡蛋搅散。
6.锅里添花生油把鸡蛋液倒入炒熟，放案板上切碎。
7.把切碎的鸡蛋倒入馅料搅拌均匀。
8.把醒发好的面揉成条切成剂子，擀成圆饼。
9.把不辣的馅放入圆饼，捏成饺子状，两头卷成圆筒状。辣馅包成普通圆形包子，这样区别两种馅包子。
10.包子包好放蒸笼醒发几分钟，锅里添水煮沸除一下氯气，把电蒸锅开大火键蒸15分钟，关火焖3、4分钟以防包子塌陷。
做两种味道不辣的宝宝吃，辣的味道更好吃，过年大鱼大肉吃腻了，吃点素包子有食欲。