丁财两旺（鱼丁杂蔬小炒）的食材有荠菇，鱼丁，莲子，青豆，玉米，胡萝卜，黄瓜，花生，够营养丰富吧，做法也容易，但胡萝卜与黄瓜要考考刀功，材料切片后在中间切出小方块，就是钱喽，然后将该焯水的全弄好，鱼丁是煎好鱼饼（可买）切小块，花生提前炸好（可买），准备好后就轻松地拼在一起炒，味达美臻品蚝油与味达美臻品料酒、盐调味，够清够香够鲜味，要是从年初一到年三十都吃这个菜，也不会腻味呢！
1.#味达美年味小馆#丁财两旺（鱼丁杂蔬小炒）
2.#味达美年味小馆#丁财两旺（鱼丁杂蔬小炒）
3.丁财两旺（鱼丁杂蔬小炒）所需的材料，鱼丁是煎好鱼饼切小块，花生提前炸好
4.迷你荠菇做菜前需刮干净，用沸水煮5分钟左右，捞出滤去水分备用
5.将青豆 、玉米、胡萝卜同样用水焯熟，捞出滤去水分备用
6.用油爆香葱白，把鱼丁先炒一下
7.加入迷你荠菇，味达美臻品蚝油，一点盐，翻炒一下
8.将青豆 、玉米、胡萝卜、莲子放锅内一起再翻炒均匀
9.加点味达美臻品料酒
10.所有材料炒透加入黄瓜片
11.将用生粉加水调成的水淀粉倒进锅内，翻炒均匀至入味，关火
12.上碟后撒脆脆的花生，丁财两旺（鱼丁杂蔬小炒）完成