#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼

－ 准备食材 －

• 嗒嘛鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 1个
• 大料 1个
• 盐 1勺
• 啤酒 1罐
• 米醋 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备鱼

• 2.从头与身处拉—刀

• 3.把皮扒去

• 4.两边都扒去

• 5.切两块

• 6.放1个鸡蛋液

• 7.锅放油

• 8.开煎鱼

• 9.翻面煎

• 10.两面煎好放葱姜蒜干辣椒大料米醋盐及1罐啤酒

• 11.开炖40分钟

• 12.炖好

• 13.装盘。

－ 小贴士 －