黏黏软软的糯米，吸饱了玉米的清香和排骨油润，焖到位的排骨，一扒拉就骨肉分离。 可以是主食也能做大菜，它才是餐桌上的'大明星'！
1.糯米提前浸泡一夜，蒸的时候才能更好蒸透。如果家里温度高一些的，你们就把糯米放到冰箱里浸泡，第二天再取出来做就行。
2.往排骨中加入葱段、姜片、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味，这里调味料建议你们直接按照我的来，大人孩子都能接受的搭配，不咸不淡，刚刚好。
3.将排骨和所有调味料抓匀了，静置腌制半小时，让排骨更好入味。
4.之前浸泡好的糯米中加入1勺酱油、1勺素蚝油拌匀，提鲜调味。如果你们想要做得更丰富一些，香菇丁、胡萝卜丁、腊肉丁都可以和糯米一块拌匀了。
5.在排骨表面均匀的裹上糯米，摆入耐高温的大盘里。
6.家里有玉米的，也可以放上去，你们也可以换成南瓜、芋头、山药这些搭配，做出来都挺好吃的。
7.中间空出来的位置也都填满糯米，如果你们用的不是玉米，而是其他搭配的话，也可以把糯米铺到上面，口感、风味都更有层次。
8.这里我足足蒸了一个小时，你们自家做，具体时间还是要根据火候和食材本身决定，以熟透为准。