1.大海螺用刷子刷干净,用清水泡泡。
2.水中加葱姜蒜,放进海螺,水开后煮15min。
3.辣椒,葱,蒜,姜切好后放碗中,热油浇一下炝出香味,加入酱油,醋,耗油,水调味备用。
4.煮好的海螺捞出。
5.取出海螺肉,去掉内脏部分,蘸上调味汁,太美味啦,开吃!