炼猪油

－ 准备食材 －

• 猪板油 10个

－ 步骤 －

• 1.今天是腊月二十九，一年中的最后一天了！明天就要过年了。赶紧去市场买了十个猪板油来炼猪油！

• 2.猪板油先不要洗，直接切成小块！

• 3.十个猪板油切了满满三大盆呢！

• 4.切好的猪板油，用热水清洗干净！

• 5.捞出控干水分！

• 6.锅烧热，放入清洗干净的猪板油！

• 7.边加热边翻动，以免底部粘在锅底糊了！

• 8.慢慢的水分熬干，油脂就会出来了！

• 9.继续翻动！让它受热均匀！

• 10.等猪油渣颜色金黄酥脆，就可以关火，捞出来了！

• 11.猪油晾至温热，就可以倒在容器里储存了！

• 12.也可以直接把漏网放在猪油渣上，把猪油舀出来！

• 13.直接把猪油倒在耐热的不锈钢盆里或者瓷盆里！(我今天炼了满满三大锅，急着用锅，就采用这个方法挺好的！不用再等猪油晾至温热了！)

• 14.炼好的猪油装在容器里，静等它凝固就可以了！

• 15.这是放置了一夜的猪油，颜色雪白，闻起来特别香！放一年都不会坏！

• 16.成品图

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