芹菜拌花生豆

－ 准备食材 －

• 花生 250克
• 盐 适量
• 胡萝卜 少半根
• 芹菜 4根
• 生姜片 2片
• 葱段 2段

－ 步骤 －

• 1.芹菜，胡萝卜切丁

• 2.焯水备用，焯水时水里加点油和盐，颜色鲜艳

• 3.花生提前用盐水浸泡半小时

• 4.开小火煮，加入八角

• 5.加入盐

• 6.姜片2片

• 7.葱段2段，煮半小时

• 8.煮好后出锅过凉水备用

• 9.和芹菜胡萝卜丁倒在一起

• 10.加入盐，白糖，鸡精

• 11.放上蒜末

• 12.炸点花椒油

• 13.把热油用漏勺浇在蒜末上

• 14.搅拌均匀即可