1.1. 准备食材。
2.2.猪肉切丁。
3.3. 锅内放入肉丁、生姜和冷水 200ml,煮沸 3 分钟,捞出猪肉。
4.4. 打成碎末状。
5.5. 锅内倒入冷水,煮沸,嫩豆腐块焯水 3 分钟,去豆腥味。
6.6. 豆腐用勺子碾碎,备用。
7.7. 南瓜切成丁,备用。
8.8. 锅内倒入浸泡好的米,加入 300ml 清水,煮沸。
9.9. 加入猪肉末、豆腐末、南瓜末,煮 20 分钟后调小火。
10.10. 边煮边搅拌,避免糊锅,煮熟出锅。
11.11. 美味的南瓜豆腐肉糜粥就做好了。