小番茄偏酸甜，大番茄提供丰富的番茄汁，加上番茄沙司，这道牛肉小炒非常酸甜可口。
1.准备食材。
2.姜切片，番茄切小丁，小番茄切成四小瓣。
3.锅里倒油，温热时加姜片，等香味出来。
4.倒入牛肉片。
5.翻炒至断生。盛出备用。
6.锅里留油，倒入大番茄丁和一半的小番茄丁。
7.翻炒至变软，挤入番茄沙司。
8.炒匀后把剩下的小番茄和牛肉片倒入锅里。
9.加入酱油。
10.炒匀撒葱花即可。
11.装碟。