每年过年都要自己准备一点年货，尤其是糖果。今年做了松子糖和南瓜籽糖
1.除了坚果，所有原材料称重
2.称好坚果，备用
3.小火熬糖浆
4.熬到140℃左右，不要低于135℃，也不要太高，糖会焦，会发苦
5.关火，倒入坚果搅拌
6.借助刮刀和不粘烤盘整形
7.冷却到手摸上去不烫，就可以切块了
8.松子糖我切了96块小方块
9.又做了一盘南瓜籽的，加了点熟的白芝麻
10.南瓜籽的切条
1.工具还需要温度计，没有就盛一碗冷水放在旁边，等糖浆滴入水中瞬间结块，咬起来是脆的就可以关火了。 2.整形的时候最好用不粘的模具，没有就涂一层熟油，方便脱模。借助家里一切可以用的工具，千万不要徒手，刚出锅的糖浆至少100℃。 3.我买了一袋500克的熟松子仁60元，至少可以做200粒以上，要是去食品商店买都是松子的果仁糖可能需要300元以上吧（上海的物价），还是自己做划算很多。 4.整个熬糖浆的过程大概40分钟，全程小火到中小火。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳，是否可以制作成甜品呢？接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻，多维度地比一比，谁才是更棒的厚牛乳！ 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻，奶冻的纯净蓝色，宛如夏日的海洋深邃无边，令人沉醉。轻轻一勺，QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织，让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起，get这股独特的夏日风情吧！让雀巢厚牛