1.小鸡剁小块儿，泡去血水，控干水分备用
2.将榛蘑，红蘑，黄蘑，干葫芦条泡水，水不扔掉，去掉沙粒备用。
3.木耳泡发一碗
4.东北纯红薯粉条，泡发，土豆去皮备用
5.热锅凉油
6.小火炒冰糖，准备给鸡上色
7.炒香葱段，姜片
8.改中火，下入鸡块翻炒
9.鸡块儿开始变色时，顺锅边烹料酒
10.一勺生抽，继续翻炒
11.炒至鸡肉外面完全变色，内里红色时，准备加汤
12.所有泡蘑菇，洗蘑菇的水沉淀后，去掉杂质烧开，倒入鸡块中
13.开始炖吧！
14.40分钟后加入三种蘑菇，继续炖十分钟
15.插入葫芦条和土豆
16.加入粉条炖五分钟，然后加大粒盐，炖五分钟，出锅。
17.美颜+美味，天花板级的东北菜就是不一样！
1-溜达鸡泡血水需要换2到3次清水 2-蘑菇的水千万别扔，沉淀沙子撇去浮沫煮开备用 3-调料越少用越好，保持山珍飞禽的鲜味。