桃酥饼

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 150g
• 猪油 80g
• 鸡蛋液 25g
• 糖粉 80g
• 泡打粉 2g
• 苏打粉 2g
• 熟黑芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.猪油里加入糖粉，搅打。分次加入蛋液，每加一次，搅打至吸收后再加蛋液，25克蛋液大概分2-3次。

• 2.加入筛好的低粉泡打粉小苏打

• 3.翻拌成团，盖盖松弛10分钟，烤箱预热180℃

• 4.分成8个小剂子，每个大概40克

• 5.用刮刀柄戳个洞，撒一点黑芝麻

• 6.烤箱180℃十五分钟

－ 小贴士 －