俗话说得好过年一道虾，年年笑哈哈，烧煮过的油焖大虾的颜色是红色，12只虾代表一年十二个月，寓意一年红红火火，喜庆，团圆。 用安佳动物淡盐黄油煎至的虾更香，在配上酸甜可口的茄汁，美味诱人 ，吮指回味！
1.准备食材
2.把洗干净的大虾去除虾须、虾枪、虾线然后用刀开虾背。
3.然后在冲洗干净控开水分，加入1克盐、15克料酒、1克白胡椒粉拌匀腌制五分钟。
4.35克番茄酱里加入12克生抽、8克白糖、6大勺清水搅拌均匀备用。
5.准备15克安佳动物淡盐黄油
6.把锅烧热后放入安佳动物淡盐黄油，烧至融化，放入腌制好的大虾煸炒至两面上色，然后倒入洋葱末，姜末、蒜末继续煸炒。
7.炒至洋葱姜蒜末金黄倒入调好的番茄汁，盖上盖子中小火焖至2-3分钟，然后大火收汁。
8.做好的黄油茄汁大虾装盘撒上白芝麻再点缀上几个香菜叶，酸酸甜甜，鲜香美味，美美的开吃了。
虾中加入番茄汁后盖上盖子中小火焖制一会儿，这样做出来的虾更入味。