又脆又甜的黄桃邂逅奶香浓郁的安佳稀奶油,口感惊艳,绝了,比草莓城堡蛋糕好吃太多。简单的制作过程,成品颜值妥妥。 这是一个简单粗暴的菜谱,打发蛋白时,砂糖是一次性加的。蛋黄糊和蛋白霜混合,也是一次性的,没分几次完成,主要搅拌均匀就没问题,打发的状态看图片参考。
1.下午茶时光☕️
2.准备好食材。
3.把玉米油、食用水、10克砂糖倒入料理盆里,搅拌到砂糖融化,筛入低筋面粉,搅拌到无颗粒的状态,倒入四个蛋黄。
4.搅拌均匀。
5.蛋白里倒入白砂糖、几点醋。打发到蛋白不流动的状态。 这时烤箱先预热,温度设置160度。
6.把蛋黄糊倒入蛋白霜里面,搅拌均匀,倒入烤盘里。
7.送入烤箱,烘烤30分钟。
8.烤好的蛋糕体彻底放凉后,
9.切成三等分。
10.250毫升的安佳稀奶油
11.加25克砂糖,打发到裱花状。
12.一层蛋糕抹一层淡奶油,最上面的蛋糕上,用5齿裱花嘴裱花。
13.很简单粗暴,但是好好看,也很美味!
14.聚餐必备的甜品。