#给年味整点鲜的#苦瓜炒肉片

－ 准备食材 －

• 苦瓜 1根
• 五花肉 1小块
• 蒜 1瓣
• 干红辣椒 2个
• 盐 少许
• 油 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 0.5勺
• 太太乐鸡精 1勺
• 葱花 一点点
• 胡萝卜 0.3根

－ 步骤 －

• 1.苦瓜去根去籽切片，锅内放一点油和盐焯水后备用

• 2.五花肉切薄片，加入生抽料酒一点盐腌制15分钟

• 3.锅内放油加入葱花炒香

• 4.加入五花肉片翻炒

• 5.加入蒜片，干辣椒段和胡萝卜片

• 6.加入苦瓜翻炒两三分钟

• 7.加鸡精出锅

－ 小贴士 －