#食在幸福年 总有新花样#红烧土豆牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩块 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 大葱 1根
• 洋葱 1/4个
• 生姜 几片
• 大葱 2段
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 5克

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.牛腩冷水入锅去血沫

• 3.小火热油融化冰糖，将牛腩炒出糖色

• 4.加入葱姜蒜洋葱红辣椒和调味料一起翻炒

• 5.加入李锦记薄盐生抽

• 6.再加入老抽

• 7.加入料酒翻炒

• 8.倒入砂锅加入热水，小火炖30分钟左右

• 9.肉熟后再加入土豆胡萝卜继续焖15分钟左右

• 10.最后撒盐收汁

• 11.完美的红烧土豆牛腩就完成啦

－ 小贴士 －