年糕是南方节日必吃的美食，东北好多地方也经常以年糕为主做风味小吃。韩式炒年糕一定用韩式辣酱，微甜带辣，年糕的软糯弹牙更添风味，当夜宵小点心也不错哦！
1.主食材备好，年糕提前一小时用清水泡软
2.胡萝卜去皮切片，蒜切丁，鸡蛋打散
3.热锅中火入油，倒入蛋液
4.待起泡可翻动，煎成蛋饼划散盛出
5.再入油，入蒜丁，虾皮小火煸香
6.入胡萝卜片，转大火翻炒三分钟
7.入年糕，食盐翻炒均匀，盖锅焖三分钟
8.入味达美味极鲜酱油提鲜
9.入韩式辣椒酱，翻拌均匀，入温开水200ml,盖锅焖十分钟
10.入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，关火出锅
11.盛入盘中
12.风味独特，好吃极了
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
1.年糕提前泡水一小时以上方便煮软，好嚼 2.韩式辣椒偏甜口，如果想吃辣可以再放辣椒 3.年糕不好消化，老人小孩不宜多食哦。