紫菜虾滑汤

－ 准备食材 －

• 活虾 15只
• 紫菜 1小块
• 盐 适量
• 蛋清 半个
• 小葱 1根
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.剥虾，去头，去虾线

• 2.剁成虾泥，用刀切的比搅拌机出来的味道香

• 3.加入半个蛋清 ，2奶粉平勺淀粉，加入少许胡椒粉和食盐，搅拌均匀即可

• 4.然后制作鸡蛋条

• 5.煎至定型翻面即可

• 6.然后放到案板上卷起

• 7.切成细条即可，放旁边备用

• 8.起锅烧油，葱爆香，加开水

• 9.然后用勺子下入虾滑，一勺一勺下

• 10.最后撇去浮沫和多余的油

• 11.下入紫菜

• 12.下入鸡蛋条，煮7-8分钟即可出锅

• 13.出锅撒点小葱即可