1.咸蛋黄用破壁机打碎成末,加入黄油均匀搅拌成馅料,如果喜欢甜口也可以加入适量白砂糖调味。
2.澄粉加入100ml沸水用筷子搅拌均匀。搅拌盆内放入糯米粉、白砂糖、融化的黄油、酵母均匀搅拌,放入搅拌好的澄粉面团,再加入230ml30-40度的水均匀搅拌成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒20-30分钟左右。
3.咸蛋黄馅和豆沙馅平均分成10g或15g每份,用手搓成圆形,馅料不要太多,放多了太甜或太咸而且炸的时候容易爆出来。
4.醒好的糯米粉面团分成40g每个。
5.取一个糯米粉面团放入馅料收口再搓成圆形。所有面团搓好后醒15-20分钟左右。
6.油锅大火烧热,然后换中火,油温是放下一点鸡蛋液刚好浮起来的温度,油温不要太热糯米粉面团容易爆裂。油锅放入醒好的麻薯球,不停的翻滚面团或者搅油,让麻薯球均匀受热不要粘在一起,炸约2-3分钟后捞起沥油,如果觉得麻薯球太热要爆可以先炸一分钟再捞起麻薯球冷后再复炸一次。
7.麻薯球都裹上白砂糖完成。
8.也可以包入其他馅料。
9.软糯软糯太好吃了。
10.一下可以吃好几个呢!
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露