1.黄油融化后，放入切好的洋葱，将洋葱炒香。
2.放入切片洋姜、土豆、大蒜和香草荚。
3.炒软后加水覆盖，大火烧开后转小火，烧至完全酥软。
4.用粉碎机打成汤，加盐调味，过滤。得到香草洋姜汤。
5.扇贝煎至两面金黄。
6.煎好的扇贝、椰枣放入碗中，食用花草装饰一下即可。