虽然已经元旦，不过大闸蟹还是很鲜美的，作为一道年菜，做法简单好吃又美味
1.大闸蟹清洗之后反着放在蒸屉上，放上姜片和紫苏
2.大火烧开水后转小火15分钟
3.开锅后焖2分钟
4.蟹醋搭配姜丝作为蘸料就可以啦
肠胃不好的老人或是小宝宝，注意食用的量，搭配姜红糖泡水也可以的。