起因是去一家越南菜馆吃到超好吃的芒果糯米饭，询问酱汁，店家神神秘秘的说是秘方。于是自己回家就开始研究怎么做，没想到材料简单也很好吃嘛！
1.食材如上，糯米淘洗干净，用清水净泡5小时。
2.糯米用刚没过的清水煮软，边煮边搅拌，避免粘锅。然后倒入150g椰浆、1勺糖，继续搅拌，煮至收汁、浓稠。
3.糯米盛起，开始煮酱汁，将剩余的椰浆、少许清水、盐、细砂糖，煮搅至浓稠。
4.芒果中间对半切开，去核，表面切十字花刀。
5.糯米饭装在小碗内定型，倒过来扣在盘子上，淋上椰浆酱，摆上芒果，完成。