近年来空气炸锅流行起来，热风吹过的食物，豆腐、鱼排、薯条等等，都变得烹饪更加容易，油炸的口感，又能比较少的油。今天介绍的空气炸锅老豆腐，外表酥脆里嫩，蘸上喜欢的料汁儿，特别好吃的小吃。
1.老豆腐放入盆中洗干净，用蒸笼布吸去水分后。
2.切成小块，放入空气炸锅的烤纸上。
3.空气炸锅，选炸豆腐块功能对应的时间，开始热风吹。
4.趁着炸豆腐的时间，将喜欢的蘸酱，蒜末、烧烤料、小米辣、白芝麻，放入小碗内。
5.锅中加入油，烧热。
6.浇在备用调料上，出香气。
7.搅拌均匀备用。
8.随时留意锅内，豆腐表面成金黄。
9.取出，翻面，继续炸至四面金黄。
10.取出，蘸上调味料，外酥里嫩的炸豆腐块蘸酱，就做好啦。
11.调味料晾凉后，放入刚出锅的老豆腐，简直是小吃界一绝。
随时留意锅内豆腐，表面金黄即可，不要炸糊了。