鱼籽雪菜汤鲜咸带微酸，汤汁鲜洁，鱼籽鲜嫩，雪菜脆爽，非常爽口开胃！在宁波有'三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪'的说法，这也体现了宁波人对美食文化极致的热爱之情。由此可见，美食不单单是人们口中的'一日三餐'那么简单，更多的是对美食本身的那份追求和热爱！
1.食材准备（雪菜冲洗一下，切碎。生姜去皮切丝）
2.起锅烧油，放入生姜丝爆香
3.放入雪菜
4.放入鱼籽
5.倒入2勺味达美葱姜料酒去腥
6.加清水没过鱼籽，煮开
7.鱼籽煮至发白，汤汁浓稠即可出锅
8.成品
9.鱼籽雪菜汤鲜咸带微酸，汤汁鲜洁，鱼籽鲜嫩，雪菜脆爽，非常爽口开胃
鱼籽上面一层白膜可以去掉，雪菜先下油锅炒一下，更好吃些