过节大鱼大肉占据餐桌，吃一顿基本就没什么胃口了。做一道酸辣爽口开胃的泡椒凤爪，解腻下酒，全家称赞。调料我选欣和产品。 味达美味极鲜，0添加防腐剂，不添加着色剂，非转基因脱脂大豆，恒温全封闭发酵工艺。 味达美味极鲜采用世界领先的高盐稀态发酵法，精选顶级东北非转基因大豆和山东优质小麦为原料，综合先进的微生物自控技术，运用高科技低温制曲、恒温发酵的酿造工艺，足期精酿而成，富含十多种人体所不能合成的氨基酸及200多种自然香素，完全有别于当时国内酱油以传统低盐固态工艺生产出的颜色深口感重的酱油。
1.鸡爪清洗干净，葱姜料酒冷水煮开，大概8分钟左右捞出过凉水。用剪刀去骨备用
2.准备一个柠檬，两个百香果
3.小米辣和杭椒切圈
4.倒在一个盆内
5.准备大量的蒜，也倒在盆里
6.加入两大勺味达美臻品耗油
7.五大勺六月鲜特级酱油
8.两大勺味达美味极鲜酱油
9.5大勺味达美清香米醋
10.再放入两勺白糖，两大勺红油，一袋泡椒，半瓶矿泉水
11.放入处理好的鸡爪，20克红油，一把香菜。一把芝麻，抓匀，冰箱冷藏2小时以上。最好过夜
12.泡好的鸡爪超级入味，酸酸辣辣特别好吃！