#味达美年味小馆#蒸蒸日上～马蹄肉丸

－ 准备食材 －

• 猪肉馅 200g
• 马蹄 6个
• 味达美初榨原酿生抽 15g
• 味达美臻品蚝油 10g
• 料酒 10g
• 食用油 15g
• 蛋清 1个
• 胡萝卜 50g
• 葱花 20g
• 姜末 20g
• 盐 2g
• 花椒面 1g

－ 步骤 －

• 1.备好食材

• 2.肉馅加入味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油、盐、花椒面、食用油搅拌均匀

• 3.加入葱花、姜末、胡萝卜搅拌均匀

• 4.加入马蹄、蛋清

• 5.用力搅拌均匀，肉上上劲

• 6.带一次性手套团成肉丸入蒸锅大火烧开转中火

• 7.出锅

• 8.蒸蒸日上～马蹄肉丸，团团圆圆过新年