外焦里嫩的烤牛奶

－ 准备食材 －

• 牛奶 150ml
• 鸡蛋 2个
• 糖 5g
• 玉米淀粉 30g

－ 步骤 －

• 1.先准备好以上清单内的东西

• 2.现在平底锅里倒入150ml的牛奶，开最小火 然后打入鸡蛋（完整的一个鸡蛋，蛋清和蛋黄） 淀粉加入的时候，建议用筛子或者小勺一点一点的加入，不要直接全部倒入，会糊底 加白糖5g，没有开始吃糖的可以不加（不加就是原味，一点都不甜）

• 3.搅拌到粘稠状，用铲子搅动后不会直接脱落即可起锅装模具里，或者直接放在玻璃碗里 （放玻璃碗或者其他有深度的盘子里都可以，关键是用铲子抹平，不然成型后影响美观） 然后放冰箱冷藏，一个小时就行

• 4.拿出来倒扣在空气炸锅的垫纸上 用刀切成三角形

• 5.拿一个鸡蛋取蛋黄 用刷子沾取蛋液刷在三角形上 进空气炸锅 160度 15分钟

• 6.时间结束后取出就是这种颜色 外表酥脆里面软糯 直接装盘来吃咯

－ 小贴士 －