寒冷的冬日,病毒肆虐,煮一碗热乎乎的小云吞,发发汗 ,身心温暖.
1.面粉加温水一个鸡蛋和成絮状,用压面机压成薄片,切成8*8云吞皮 备用
2.肉馅 对虾粒 韭菜末 加配料表中1/2调味料,搅成馅备用
3.肉馅加小白菜末和配料表中1/2调料,搅成馅
4.取适量三鲜馅料抹入云吞皮中,角对边折叠包成抄手
5.取适量小白菜肉馅抹入云吞皮中,对边折起再折起,俩角压实,一只形似元宝的云吞就包好了
6.水开下包好云吞或抄手,煮至浮起,点凉水再次煮开
7.碗中加虾皮 小海猫 鸡精 盐 生抽 香油 葱花,冲人开水,盛人刚煮好的云吞
8.一碗热气腾腾的小云吞,既暖胃有暖身!快快收藏试做吧!
煮云吞时记得在水中加少许盐和食用油,防粘还不溢锅哦!