红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 约800克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 4~5瓣
• 八角 2~3粒
• 桂皮 一块
• 香叶 2~3片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.五花肉加葱姜，料酒焯水

• 2.下锅炒出油脂

• 3.冰糖炒至融化倒入五花肉翻炒，加入调好的料汁（一勺料酒➕三勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油）

• 4.加水没过五花肉

• 5.加入葱姜，八角香叶，小火炖50分钟

• 6.收汁出锅开吃了

• 7.配米饭贼好吃，能多吃好几碗大米饭

• 8.真香