泡椒牛肉 酸辣下饭

－ 准备食材 －

• 牛肉 300克
• 芹菜 一把
• 泡椒 10个左右
• 姜、蒜 适量
• 油、盐 适量
• 淀粉 适量
• 葱 2根
• 料酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.牛肉切成小条 放入半个蛋清 淀粉 料酒 盐

• 2.切好泡椒 芹菜 葱 大蒜 姜

• 3.热锅倒油 倒入牛肉 翻炒至变色即可盛出来备用

• 4.放入葱姜翻炒

• 5.加入泡椒继续翻炒

• 6.倒入牛肉翻炒均匀

• 7.加生抽调味 老抽上色

• 8.加入芹菜翻炒均匀

• 9.出锅前加入葱翻炒一下即可出锅

• 10.喷香下饭的泡椒牛肉就做好啦！！