电饼铛做超级简单，口感糯糯的，早餐必备～
1.称好面粉，怕有结块的话可以筛一下（虽然但是我忘筛了。。。）
2.加适量水，搅拌，成面糊状，放适量盐
3.开下火（我家电饼铛上下两个板可以分着开火）热好电饼铛，放油 注意油抹的要均匀，热油 油热好后倒入搅好的面糊，这个速度一定要快，抹匀（厚度不一不易熟） 等面糊逐渐成饼状（半熟），直接磕入鸡蛋即可（提前捣好也行） 用锅铲把鸡蛋搅碎，抹匀，等鸡蛋基本粘在饼上之后翻面
4.在没有鸡蛋的那一面撒上马苏里拉奶酪，此时上下火一起开，盖上锅盖 （图为刚放上奶酪还没来得及抹匀）
5.待马苏里拉奶酪糊在饼上且鸡蛋煎至金黄后即可取出
6.完工！
主要是注意火候，别糊了